「料理にはひとの想いも込められる」そう考えるシェフが愛情や友情、感謝や歓迎の気持ちなど二人からゲストの皆さんへあふれる想いを一皿ごとにこめて、世界にたった一つの至高のコース料理を創り上げます。地産地消にこだわり、選び抜いた食材を創造性豊かな料理の数々に活かし最適なタイミング、最高のサービスにてご提供します。